ちらし寿司の簡単レシピ、作り方について
ちらし寿司の簡単レシピ、作り方
ちらし寿司の簡単レシピ、作り方について
ちらし寿司の簡単レシピ
ちらし寿司を自宅で作るのは大変そうと敬遠してしまう方もいらっしゃると思います。
確かにちらし寿司をレシピ通りに作ると、材料を揃えることから始まり、下ごしらえにも手間がかかります。
まずは手のかかる下ごしらえは、ちらし寿司の素を利用してみましょう。
永谷園やミツカンなどのメーカーから発売されています。
ちらし寿司の素を使うことによって、レシピは手軽で簡単なものに一歩近づきます。
ごはんに混ぜるだけでちらし寿司はほぼ完成します。ちらし寿司の一番のポイントは彩りです。
赤、緑、黄などの色をバランスよく乗せるととてもおいしそうに見えます。
ちらし寿司のトッピングで手軽な材料は、カニ風味かまぼこを一口大に切り、絹さやをさっとゆで、
斜め切りしたものを用意します。錦糸玉子を作るのが難しい場合は市販のものを使ってもいいですし、
ゆで卵をおろし金でおろしたものでもきれいです。大き目のお皿に寿司飯を盛り、その上に彩りよくトッピングすると完成です。
30分程度で手軽にできるちらし寿司の簡単レシピです。
下ごしらえからはじめるちらし寿司
ちらし寿司の素を使わずに、家庭でちらし寿司を手作りしたい場合、料理の本を読むとやはりちらし寿司の作り方に関しては手間がかかるレシピが載っていることが多いです。
中にはおいしく、しかも簡単に作れるレシピを紹介している料理本もあります。
松本忠子さんと中井美穂さん共著「毎日の二人のごはん」という料理本に載っているちらし寿司のレシピでは、
一番手のかかるちらし寿司に混ぜ込む具材を一度に炒め煮する方法が紹介されています。
2月28日発売の「毎日おいしい！はなまるレシピ」37号にはちらし寿司や巻き寿司のレシピが載っています。
価格も390円と手ごろでバックナンバーを取り寄せることができます。基本となる下ごしらえの仕方をマスターしたら、
あとはトッピングを変えるだけで、オリジナルレシピのちらし寿司ができます。海鮮ちらし寿司、洋風ちらし寿司、
中華風ちらし寿司など、ちょっと工夫するだけでちらし寿司のレパートリーが増えます。
簡単レシピを参考にして、手作りちらし寿司に挑戦してみませんか。
ひなまつりやこどもの日には手作りちらし寿司を
小さいお子さんは見た目がかわいい食べ物やちらし寿司のようにきれいな食べ物を喜びますね。
子供たちが主役のひなまつり、こどもの日、お誕生日などに、お子さんの喜ぶちらし寿司を作ってみませんか。
お子さん向けのちらし寿司ですから、難しいレシピではなく、飾りつけメインで作ってみましょう。
ひなまつりであれば、女の子が喜ぶような、ピンク色の桜でんぶを使ったり、抜き型を利用して野菜やかまぼこなどでお花などを作って飾ったりするとかわいいちらし寿司が出来上がります。
スポンジケーキの型などを利用して、ちらし寿司をケーキに見立てて作ってみてもいいかもしれませんね。
味の素をはじめ、堀川、丸大食品などのＨＰには、自社商品を使ったレシピが紹介されています。
3月には各社とも、ひなまつりの特集で、ちらし寿司をはじめ、いろいろなレシピが紹介されています。
こういった食品会社のＨＰや料理番組のＨＰをこまめにチェックして、参考になりそうなレシピを探して作ってみるのも楽しいですよ。